Le Programme de la journée
8h30 : Rendez-vous chez Pomona TerreAzur - Bât. B4 Cours d'Alsace à Rungis
9h00 : départ pour Chailly-en-Bière dans le 77 (50 km)
Co-voiturage possible OU rdv direct chez le producteur (Sté Behuret, 18bis rue de la fromagerie 77930 Chailly-en-Bière)
10h00 : visite de la Société BEHURET – producteur de salades feuilles (batavia, iceberg , feuilles chêne, rougette…)
11h00 : visite de la société Beausse – 1er producteur de jeunes pousses francilien – découvrez les variétés red chard, mizuna, comment s’effectuent les mélanges de mesclun etc...
11h45 : Direction les Serres de Chailly – découverte de la culture de fruits rouges et de tomates d’exception sous serres.
Cette matinée permettra d’interroger les producteurs sur leur vision d’une production écologique – quel avenir, quels enjeux pour leur exploitation ?
Quels modes de cultures : qu’ils soient pleine terre ou sous serre en hydroponie
13H00 : A table ! avec nos producteurs – Restaurant à définir dans le village de Barbizon (5 mn de Chailly)
14h15 : Départ pour Saulx-les-Chartreux
15h00 : Visite de l’exploitation de PascaL et de Elsa Bolay , producteurs de tomates plein champs
15H45 : Fin de la visite, retour sur Paris.
