Le Programme de la journée
PROGRAMME
Café d’accueil dès 8h15
8h30
• Accueil et présentation des Ets Charlet par Bruno Gattino , Directeur
• Présentation de Restau ‘Co et Mon Restau ‘Responsable
• « Aprolocal » le site qui relie les acheteurs aux producteurs (Chambre d’Agriculture)
• Quels outils pour faciliter les relations entre acheteurs et producteurs (DRAAF)
• La part du Bio en région (APROBIO)
• Des producteurs s’organisent en région pour être aux plus proche des acheteurs (retours d’expériences)
• Des expériences d’introduction de produits Bio en restauration scolaire. (une ville et un collège)
• Echanges d’expériences avec les participants
• Visite de la plateforme des Ets CHARLET
Feuille de route en pièce jointe