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Cafe Debat

Les Textures Modifiées en Restauration Collective

Mercredi 29 Juin 2016

10h-14h Centre Hospitalier de Dax Côte d’Argent.Unité Centrale de restauration - Boulevard Yves du Manoir

Le Programme de la journée


 

 

10h à 10h15 : Accueil

 

10h15 : retour de formation et d’expérience pour le CH de Dax

 

intervention de Julien Garnier (Unilever ) sur les textures modifiées et le manger main.

 

11h30 à 11h45 : Pause

 

11h45 à 12h15 : Intervention de  Bonduelle sur le manger main.

 

12h15 à 13h : Questions diverses.

 

13h à 14h : Buffet de clôture

En mars 2014, le CCC est devenu le Réseau Restau'Co.

Un changement de nom qui exprime la volonté d'une nouvelle dynamique.

Désormais, le réseau est organisé autour de 3 grands axes :

Formation & Métiers : s'engager auprès des professionnels pour la valorisation 
des métiers et assurer un accompagnement sur des thématiques clés

Expertises & Pratiques : apporter des outils de référence et participer à l'échange
de savoir - faire entre professionnels.

Evénements & Trophées : valoriser, promouvoir et animer la filière par des actions de proximité
et de visiblité, via des salons et des temps de rencontre et d'échanges entre établissements.

Inscription à la manifestation du Mercredi 29 Juin 2016


Informations sur le participant :


Nous contacter ?

Bureau Restau’Co
Tél : 01 56 30 91 06
Port. : 06 34 47 78 53
Email : invitations@restauco.fr

RESTAU’CO, UNE VISION POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE DEMAIN

RESTAU’CO est le Réseau qui :

  • Anime la restauration collective en gestion directe
  • Valorise ses métiers
  • S'engage pour l'amélioration des pratiques