Café Débat

L’achat des produits locaux en restauration collective

Mercredi 28 Sept. 2016

La rencontre aura lieu chez POMONA TERRE AZUR : 3 avenue de Strasbourg - Parc Excellence 2000 - 21800 CHEVIGNY SAINT SAUVEUR

Le Programme de la journée

Programme:

13h15 - 13h30 :

Accueil des participants

13h30 - 14H30 :

Visite des entrepôts de POMONA TERRE AZUR et découverte de la gamme « produits frais locaux »

14h45 - 16h15 :

Café – Débat

- L’achat des produits locaux en restauration collective : Pourquoi, comment, nos freins ?

- Débats
- Présentation de la démarche de POMONA TERRE AZUR en Bourgogne Franche-Comté

16h15 - 17h :

Echanges avec des producteurs partenaires de la démarche de POMONA TERRE AZUR

REPONSE SOUHAITEE AVANT LE 19 SEPTEMBRE 2016
ATTENTION NOMBRE DE PLACE LIMITE A 60 PERSONNES
MERCI

Feuille de route en pièce jointe

En mars 2014, le CCC est devenu le Réseau Restau'Co.

Un changement de nom qui exprime la volonté d'une nouvelle dynamique.

Désormais, le réseau est organisé autour de 3 grands axes :

Formation & Métiers : s'engager auprès des professionnels pour la valorisation
des métiers et assurer un accompagnement sur des thématiques clés

Expertises & Pratiques : apporter des outils de référence et participer à l'échange
de savoir - faire entre professionnels.

Evénements & Trophées : valoriser, promouvoir et animer la filière par des actions de proximité
et de visiblité, via des salons et des temps de rencontre et d'échanges entre établissements.

Inscription à l'évenement

Inscription à la manifestation du Mercredi 28 Sept. 2016

Informations sur le participant :

Nous contacter ?

Bureau Restau’Co

Tél : 01 56 30 91 06
Port. : 06 34 47 78 53
Email : invitations@restauco.fr

RESTAU’CO, UNE VISION POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE DEMAIN

RESTAU’CO est le Réseau qui :

Anime la restauration collective en gestion directe
Valorise ses métiers
S'engage pour l'amélioration des pratiques