ASSISES NATIONALES DE LA RESTAURATION COLLECTIVE

En présence de Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, pour les 50 ans du réseau

Jeudi 10 Nov. 2016

AU SALON EQUIPHOTEL - Paris PORTE DE VERSAILLES (Convention Area)

Le Programme de la journée

9h00 : Accueil

Tables rondes animées par Pascal Berthelot, journaliste et agriculteur

10h00 : Un approvisionnement vertueux pour la restauration de demain

François Mauvais, DRIAAF / Laurent Grandin, INTERFEL / Servane Gilliers-Van-Reysel, DGAL / Malika Kessous, DAE / Fondation Nicolas Hulot / François Garrivier INTERBEV

11h00 : Comment nourrir les 40% d’européens qui auront plus de 60 ans en 2020 ? Jean Termens, UDIHR / Monique Ferry, Médecin en gériatrie et chercheur / Philippe Verger, Directeur au CHU Limoges / Catherine Ollivet CISS / Yannick Strottner ACEHF

12h00 : Déjeuner

14h00 : Les défis de la formation pour des métiers qui évoluent

Thierry Marx, Cuisine Mode d’Emploi(s) / Michel Lugnier, Education Nationale / Joëlle Guyot, DGER / Céline Fabre, DRH Domusvi / Gilbert Fassel SNRC / CNFPT/

15h00 : Regard de grands témoins avec Raphaël Haumont et Michel Roth

15h30 : Retour du 50 ans de réseau et cocktail d’anniversaire

Fin à 16h30

Comment participer aux Assises ?

1- Renseignez le bulletin d'inscription ci-contre.

2- Vous recevez une confirmation d'inscription.

3- Vous êtes alors invité à faire une demande de badge d'accès au salon EquipHotel ( obligatoire pour l'accès aux Assises)

Les Assises se déroulent au Convention Area situé dans l'enceinte du salon EquipHotel Porte de Versailles. Lire ci-dessous

Nous vous recommandons de privilégier les transports en commun ( trafic dense autour du parc)

Métro L12 et tram T2 & T3 : arrêt Porte de Versailles - Parc des Expositions

Vous venez en train ? Demandez-nous un billet de 20% de réduction pour cet événement.

Inscription à l'évenement

Inscription à la manifestation du Jeudi 10 Nov. 2016

Informations sur le participant :

Nous contacter ?

Bureau Restau’Co

Tél : 0970 449 139
Email : invitations@restauco.fr

RESTAU’CO, UNE VISION POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE DEMAIN

RESTAU’CO est le Réseau qui :

Anime la restauration collective en gestion directe
Valorise ses métiers
S'engage pour l'amélioration des pratiques